產(chǎn)品類型：飲料 規(guī)格：10ml/瓶*30 瓶/盒 保質(zhì)期：18 個(gè)月配料：黑蒜原液（50%）、水、山梨酸鉀 不適宜人群：孕婦及嬰幼兒保存方法：請(qǐng)置于陰涼干燥處，避免陽光直射

食用說明：開蓋即飲，日服用量不超過 2 瓶

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB 7101 食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10637081100411

為什么選擇黑蒜？

黑蒜又稱發(fā)酵黑蒜，黑蒜工藝是采用標(biāo)準(zhǔn)的日本發(fā)酵工藝，低溫冷凍鎖住黑蒜本 身肥厚多汁的蒜瓣鱗片，變溫發(fā)酵保存本身的纖維，經(jīng)過篩選、清洗、酶化、干燥等 無菌制作流程，歷時(shí) 90 天的發(fā)酵而成，獨(dú)頭蒜由白色漸變發(fā)酵而成的黑色，健康自然， 不加防腐添加劑。黑蒜采用新鮮的有機(jī)大蒜，帶皮高溫高濕度的發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵 60~90 天制成，隨著蒜瓣顏色變黑，營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生“升級(jí)版”變化。

經(jīng)過發(fā)酵后，黑蒜中的微量元素含量較高，氨基酸的含量較前增加，口感甜、軟、糯，沒有大蒜所特有的刺激性味道，同時(shí)也不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生不良刺激。

黑蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑蒜營(yíng)養(yǎng)豐富：每 100 克含水分 69.8 克，蛋白質(zhì) 4.4 克，脂肪 0.2 克，碳水化合

物 23.6 克，鈣 5 毫克，磷 44 毫克，鐵 0.4 毫克，維生素C3 毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發(fā)油約 0.2%，油中主要成分為黑蒜辣素，具有殺菌作用，是黑蒜中所含的蒜氨酸受黑蒜酶的作用水解產(chǎn)

生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等；蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍，其活性抗氧化劑多酚比生蒜足足提高了 39 倍，是抗氧化防衰老很好的武器。

黑蒜的功效

黑蒜可以起到增強(qiáng)免疫功能，黑蒜中的脂溶性揮發(fā)油能顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬機(jī)能，有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的作用，吃黑蒜可以有效提高免疫力，而黑蒜具有極強(qiáng)的抗氧化，是有著很好抗衰老的效果。也具有降低血糖的成分，增加胰島素的功能， 更重要的是它對(duì)正常血糖值無影響。

黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水平并增加血漿的胰島素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞砜和S-烯丙基半胱氨酸亞砜，此含硫化物可抑制G-6-P 酶NADPH，防止胰島素破壞，有降血糖作用。

黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物堿，也具有降低血糖的成分，增加胰島素的功能，更重要的是它對(duì)正常血糖值無影響。

黑蒜可提高人體的細(xì)胞免疫功能、體液免疫功能以及非特異性免疫功能。據(jù)報(bào)道,適當(dāng)濃度的大蒜素,有促進(jìn)T 淋巴細(xì)胞啟動(dòng)作用,這種促進(jìn)作用與大蒜素抑制巨噬細(xì)胞產(chǎn)生一氧化氮的能力有關(guān),因此大蒜素能明顯的增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能。研究顯示,大蒜素可增加小鼠脾臟抗體形成細(xì)胞數(shù)量,顯著增強(qiáng)動(dòng)物體液免疫功能。

健腦益智：“黑蒜”中的成分和人體內(nèi)的維他命-B1 結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”,這種蒜胺能促進(jìn)和發(fā)揮維他命-B1 的作用,增強(qiáng)碳水化合物氧化功能,為大腦細(xì)胞提供足夠的能量,使思維敏捷。