5月20日，廣西壯族自治區科學技術廳發布公告，根據《科技成果登記辦法》（國科發計字〔2000〕542號）、《廣西科技成果登記實施細則（修訂）》（桂科成字〔2015〕72號）規定，廣西壯族自治區科學技術廳公布了2021年第5批科技成果登記項目501項。其中，涉及食品領域110項，具體如下：
食品領域2021年第5批廣西科技成果登記項目清單
| 序號 | 登記號 | 項目名稱 | 第一完成單位（人） |
| 1 | 202125837 | 一種實驗用畜禽糞便樣品風干裝置 | 廣西壯族自治區農業科學院 |
| 9 | 202126444 | STAT5A/5B基因對水牛乳蛋白合成相關基因表達調控作用及其機理初步研究 | 廣西大學 |
| 16 | 202126561 | 竹屑栽培香菇技術創新示范 | 靈川縣恩澤食用菌專業合作社 |
| 23 | 202126686 | 三紅蜜柚優質高產配套技術試驗示范 | 玉林市農業科學院 |
| 28 | 202126916 | 一種食用菌滅菌柜 | 廣西壯族自治區農業科學院 |
| 29 | 202126939 | 高蛋白玉米飲品殺菌管理系統V1.0 | 廣西壯族自治區農業科學院 |
| 30 | 202126940 | 秸稈類青貯物料與玉米粉混合制粒設備精準實施控制系統V1.0 | 廣西壯族自治區農業科學院 |
| 31 | 202126941 | 香蕉果軸智能化粉碎設備管理軟件V1.0 | 廣西壯族自治區農業科學院 |
| 32 | 202126942 | 香蕉葉粉碎設備狀態監控軟件V1.0 | 廣西壯族自治區農業科學院 |
| 33 | 202126943 | 香蕉莖稈智能化粉碎系統管理軟件V1.0 | 廣西壯族自治區農業科學院 |
| 34 | 202126944 | 果蔬皮渣類青貯物料與玉米粉混合制粒設備溫度控制系統V1.0 | 廣西壯族自治區農業科學院 |
| 35 | 202126946 | 一種龍眼核蛋白多肽的制備方法 | 廣西壯族自治區農業科學院農產品加工研究所 |
| 42 | 202127021 | 瑞康跌打酒的生產工藝與質量控制方法研究 | 廣西中醫藥大學 |
| 58 | 202127119 | 食用型仙人掌優質品種引選及深加工關鍵技術研究與示范 | 廣西海島生態投資有限公司 |
| 60 | 202127147 | 高產優質水稻新品種“和兩優1號”中試 | 廣西恒茂農業科技有限公司 |
| 61 | 202127148 | 特色水稻（紫、黑色）兩系不育系及新組合選育 | 南寧市恒茂種業科學研究院 |
| 66 | 202127165 | 一種抗梢腐病甘蔗雜交品系選育方法 | 廣西南亞熱帶農業科學研究所 |
| 67 | 202127182 | 靈豐891 | 廣西桂穗種業有限公司 |
| 68 | 202127183 | 可香優糴絲 | 陸川縣穗園農業良種培育中心 |
| 69 | 202127184 | 穗香優9168 | 陸川縣穗園農業良種培育中心 |
| 70 | 202127185 | 一種水稻簡易去雄裝置 | 玉林市農業科學院 |
| 71 | 202127186 | 落果分批收納袋 | 玉林市農業科學院 |
| 122 | 202127241 | 小龍蝦工廠化繁育池 | 廣西壯族自治區水產科學研究院 |
| 126 | 202127245 | 原生態農產品智能訂產云平臺V1.0 | 南寧師范大學 |
| 127 | 202127246 | 原生態農產品智能訂產APP軟件V1.0 | 南寧師范大學 |
| 128 | 202127247 | 原生態農產品遠程動態智能監控系統V1.0 | 南寧師范大學 |
| 129 | 202127248 | 原生態農產品營養云數據庫系統V1.0 | 南寧師范大學 |
| 135 | 202127254 | 石漠化地區桑樹栽培技術規程 | 百色市農業農村局 |
| 136 | 202127255 | 石漠化地區雜交桑育苗技術規程 | 百色市農業農村局 |
| 137 | 202127256 | 石漠化地區桑園主要病害防治技術規程 | 百色市農業農村局 |
| 138 | 202127257 | 大蠶地面條桑育技術規程 | 百色市農業農村局 |
| 139 | 202127258 | 石漠化地區桑園主要蟲害防治技術規程 | 百色市農業農村局 |
| 146 | 202127267 | 便攜式甘蔗去皮裝置 | 廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所 |
| 147 | 202127268 | 一種六堡茶快速發酵方法 | 廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所 |
| 148 | 202127269 | 一種茶葉香氣富集裝置 | 廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所 |
| 149 | 202127270 | 甘蔗水肥一體化智能管理平臺V1.0 | 廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所 |
| 150 | 202127271 | 甘蔗宿根性強弱的軟件評價系統V1.0 | 廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所 |
| 151 | 202127272 | 桂熱10號 | 廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所 |
| 152 | 202127273 | 六堡茶陳香速成加工關鍵技術研究 | 廣西梧州茶廠有限公司 |
| 154 | 202127275 | 桑蠶條桑育技術規程 | 廣西壯族自治區蠶業技術推廣站 |
| 155 | 202127276 | 蠶沙無害化堆肥處理技術規程 | 廣西壯族自治區蠶業技術推廣站 |
| 156 | 202127277 | 桑枝葉微貯飼料生產系統 | 廣西壯族自治區蠶業技術推廣站 |
| 157 | 202127278 | 桑果干原粉加工技術規程 | 廣西壯族自治區蠶業技術推廣站 |
| 158 | 202127279 | 桑果原汁生產技術規程 | 廣西壯族自治區蠶業技術推廣站 |
| 159 | 202127280 | 桑葉袋泡茶加工技術規程 | 廣西壯族自治區蠶業技術推廣站 |
| 160 | 202127281 | 用于誘導桑幼苗染色體倍性的套棉管 | 廣西壯族自治區蠶業技術推廣站 |
| 161 | 202127282 | 母種蠶繭稱量裝置 | 廣西壯族自治區蠶業技術推廣站 |
| 162 | 202127283 | 亞熱帶家蠶品種母種自動篩選系統1.0.0 | 廣西壯族自治區蠶業技術推廣站 |
| 167 | 202127288 | 糞菌移植技術防治雛雞白痢的研究與示范 | 廣西金陵農牧集團有限公司 |
| 187 | 202127308 | 一種農藥配置裝置 | 廣西壯族自治區農業科學院 |
| 188 | 202127309 | 東盟特種稻種質資源引進與適用性研究及示范 | 廣西壯族自治區農業科學院水稻研究所 |
| 189 | 202127310 | 一種一體化計量花生考種設備 | 廣西壯族自治區農業科學院經濟作物研究所 |
| 190 | 202127311 | 一種花生殼網紋去除裝置 | 廣西壯族自治區農業科學院經濟作物研究所 |
| 191 | 202127312 | 甘蔗蔗糖酶基因鑒定及其SSR標記開發軟件V1.0 | 無 |
| 192 | 202127313 | 廣西一年兩收栽培葡萄冬果高蘋果酸積累機制研究 | 廣西壯族自治區農業科學院葡萄與葡萄酒研究所 |
| 193 | 202127314 | 避雨栽培模式下廣西葡萄種質資源白粉病抗性評價及轉錄組分析 | 廣西壯族自治區農業科學院葡萄與葡萄酒研究所 |
| 199 | 202127320 | 一種茶園昆蟲誘捕裝置 | 廣西壯族自治區農業科學院花卉研究所 |
| 202 | 202127323 | 一種上下雙層噴霧系統防治獼猴桃病蟲害裝置 | 廣西壯族自治區農業科學院花卉研究所 |
| 203 | 202127324 | 蠶用投料箱、蠶用飼養裝置及小蠶自動飼養一體機 | 黃康東 |
| 204 | 202127325 | 一種桑葉采摘裝置 | 韋家旺 |
| 205 | 202127326 | 桑葉采摘裝置（1） | 韋家旺 |
| 212 | 202127333 | 羅漢果提取物Mogroside V在促卵母細胞體外成熟方面的應用 | 廣西大學 |
| 215 | 202127336 | 銨態氮調控甘蔗幼苗黃化、提高甘蔗錳毒抗性機制研究 | 廣西大學 |
| 218 | 202127340 | 野生稻近等基因系耐冷機制的代謝組學和轉錄組學研究 | 廣西大學 |
| 245 | 202127367 | 一種便于老茶葉熱揉的茶葉揉捻機 | 廣西昭平縣鵲鳴春茶業有限公司 |
| 246 | 202127368 | 一種具有溫控和通氣功能的茶葉發酵設備 | 廣西昭平縣鵲鳴春茶業有限公司 |
| 247 | 202127369 | 一種可充分烘干的茶葉加工用干燥裝置 | 廣西昭平縣鵲鳴春茶業有限公司 |
| 300 | 202127425 | 一種家禽育雛保溫舍 | 武宣縣旺佳家禽養殖專業合作社 |
| 301 | 202127426 | 一種自動投料網床式雞舍 | 武宣縣旺佳家禽養殖專業合作社 |
| 302 | 202127427 | 一種秸稈飼料干燥混合裝置 | 廣西壯族自治區柳州種畜場 |
| 303 | 202127428 | 肉牛養殖環境監測管理系統V1.0 | 廣西壯族自治區柳州種畜場 |
| 304 | 202127429 | 肉牛養殖技術集成示范推廣系統V1.0 | 廣西壯族自治區柳州種畜場 |
| 319 | 202127446 | 糖料蔗全產業鏈數字化關鍵技術研究與示范應用 | 廣西壯族自治區農業科學院農業科技信息研究所 |
| 320 | 202127447 | 廣西農業科技園區信息化關鍵技術集成與示范應用 | 廣西壯族自治區農業科學院農業科技信息研究所 |
| 333 | 202127460 | 工廠化與大田管理相結合的水稻育秧技術集成應用示范與推廣 | 桂平市厚祿鄉佳展農機專業合作社 |
| 334 | 202127461 | 水稻工廠化育秧技術示范及應用 | 合浦縣閘口鎮惠東農機農民專業合作社 |
| 362 | 202127490 | 海世通（文萊）深遠海網箱養殖國際研發中心建設（一期） | 廣西海世通食品股份有限公司 |
| 363 | 202127491 | 卵形鯧鲹與墨西哥灣扇貝立體化養殖模式創新技術研究 | 廣西海世通食品股份有限公司 |
| 365 | 202127493 | 一種原糖II效汁汽管道升溫系統 | 中糧屯河崇左糖業有限公司 |
| 366 | 202127494 | 一種糖膏加熱系統 | 中糧屯河崇左糖業有限公司 |
| 367 | 202127495 | 一種產精制糖廢水回收利用系統 | 中糧屯河崇左糖業有限公司 |
| 368 | 202127496 | 一種原糖蒸發系統 | 中糧屯河崇左糖業有限公司 |
| 369 | 202127497 | 一種原糖汁快速沉降過濾裝置 | 中糧屯河崇左糖業有限公司 |
| 370 | 202127498 | 一種原糖制備工藝的供氣系統 | 中糧屯河崇左糖業有限公司 |
| 371 | 202127499 | 一種原糖泥汁吸濾系統 | 中糧屯河崇左糖業有限公司 |
| 372 | 202127500 | 一種工藝循環泵系統 | 中糧屯河崇左糖業有限公司 |
| 373 | 202127501 | 一種原糖生產換熱系統 | 中糧屯河崇左糖業有限公司 |
| 374 | 202127502 | 制糖澄清裝置 | 中糧屯河崇左糖業有限公司 |
| 375 | 202127503 | 特優質長粒型高檔常規稻新品種“桂育8號”中試 | 廣西糧發種業有限公司 |
| 378 | 202127506 | 天成香甜糯262 | 廣西農業職業技術學院 |
| 379 | 202127507 | 天成彩甜糯 | 廣西農業職業技術學院 |
| 380 | 202127508 | 天成雪甜207 | 廣西農業職業技術學院 |
| 381 | 202127509 | 錦玉919 | 廣西農業職業技術學院 |
| 408 | 202127540 | 中、低需冷量桃種質資源引進、收集與新品種選育研究 | 廣西特色作物研究院 |
| 409 | 202127541 | 一種蔬菜育種的花粉隔離袋 | 廣西特色作物研究院 |
| 419 | 202127551 | 番茄水溶性皂苷提取物在制備治療高尿酸血癥藥物或保健品中的應用 | 廣西壯族自治區中國科學院廣西植物研究所 |
| 422 | 202127554 | 一種促進金絲李種子快速且多次萌發成苗的方法 | 廣西壯族自治區中國科學院廣西植物研究所 |
| 423 | 202127555 | 一種防止金槐沖稍并促進高產的方法 | 廣西壯族自治區中國科學院廣西植物研究所 |
| 425 | 202127557 | 一種提高金槐槐米品相的方法 | 廣西壯族自治區中國科學院廣西植物研究所 |
| 427 | 202127559 | 一種防止種子發霉的發芽裝置 | 廣西壯族自治區中國科學院廣西植物研究所 |
| 428 | 202127560 | 一種用于兩收金槐標準化施肥的裝置 | 廣西壯族自治區中國科學院廣西植物研究所 |
| 454 | 202127597 | 肉牛生態循環養殖技術的研究與應用 | 欽州市欽北區青華種養專業合作社 |
| 455 | 202127599 | 一種甘蔗專用肥及其制作方法 | 廣西貴港市豐收肥業有限公司 |
| 456 | 202127600 | 一種香蕉肥料的制作工藝 | 廣西貴港市豐收肥業有限公司 |
| 487 | 202127648 | 新生磷酸鈣對蔗汁中含氮化合物的吸附特性及Zeta電位的研究 | 廣西科技大學 |
| 490 | 202127653 | 桂系9號 | 廣西壯族自治區農業科學院園藝研究所 |
| 491 | 202127654 | 桂系10號 | 廣西壯族自治區農業科學院園藝研究所 |
| 492 | 202127656 | 一種富硒雞飼料以及富硒雞的養殖方法 | 廣西習緣辣木有限公司 |
| 494 | 202127662 | 一種用于大青棗采果器 | 廣西農業職業技術學院 |
| 495 | 202127664 | 一種桑椹專用采果裝置 | 廣西農業職業技術學院 |
（來源：廣西壯族自治區科學技術廳）
